度过了冬天的洗礼，春天的脚步正愈来愈近，再过两个月又到采摘新茶的时候了！如果您想要第一时间品尝到最新鲜、最正宗的碧螺春茶，甚至想要亲自体验采摘的乐趣，不妨提前预定我们的农家乐，以便我们能为您早作贴心的安排！客栈服务简介
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话说碧螺春茶，产于太湖洞庭东、西山，芽多、嫩香、汤清、味醇，自古以来便是中国名茶中的珍品，更以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。距今已有千余年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此本地人便将此茶叫作“吓煞人香”。至清康熙年间，康熙大帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但又觉得“吓煞人香”其名不雅，遂题名为“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。将它轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。碧螺春的二水三水入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。关于碧螺春茶的更多介绍，可参考：http://baike.baidu.com/view/7061.htm